En casa somos muy aficionados a este pan porque se pueden preparar unos bocadillos muy ricos con él.
Fuente: Xavier Barriga
Ingredientes:
- 500g de harina.
- 275 ml agua.
- 5 g de levadura de panadero.
- 10g de sal.
1º Se colocan los ingredientes en la panificadora y se programa un amasado de 15 minutos.
2º Se divide la masa en trozos de unos 80g y se les da forma de bola.
3º Se colocan en la placa del horno, se tapan y se dejan fermentar 40 minutos.
4º Se aplana cada bola con el rodillo y se cuecen en el horno, precalentado a 220ºC, hasta que se hinchan y se doran un poco.
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