miércoles, 23 de octubre de 2013

Tarta de piruletas










Esta tarta se ha hecho famosa. Pongo su receta por si alguien todavía no la conoce, aunque lo dudo. La verdad es que es muy rica y fácil de preparar. 
Fuente: Kanela y limón

Ingredientes:

- 1 base de bizcocho.

- 1 yogur griego.

- 350g de nata para montar 35% de materia grasa.

-1 medida y media del envase de yugur de azúcar.

- 10g de gelatina en láminas.

- 6 piruletas de las de corazón.

- 50ml de agua.

- 30ml de licor de piruletas(de venta en carrefour).




Para un molde de 20cm


1º  Se ponen las hojas de gelatina a hidratar en un recipiente con agua.


2º Se coloca la base de bizcocho en el molde.

3º Se monta la nata. Se reserva en el frigo.

4º Se meten las piruletas en una bolsa y se machacan un poco. Yo utilice el rodillo.

5º Se  echa el agua en una cazuela, junto con las piruletas troceadas y se pone a calentar a fuego medio hasta que se deshagan.

6º Una vez derretidas las piruletas, se añade el licor y se deja hervir un poco, para que se evapore el alcohol. Se retira el cazo del fuego



7º Se saca la gelatina del agua y se escurre bien. Se echa en la cazuela con las piruletas y se remueve hasta que se disuelve completamente.

8º En un cuenco se mezcla el yogur con el azúcar hasta  que está disuelta.

9º Se incorpora al yogur la mezcla de las piruletas y se une todo bien.

10º Se añade la nata montada y se mezcla todo suavemente.

11º Se echa en el molde y se coloca en el frigo hasta que cuaje. Mejor de un día para otro.

12º Se decora al gusto.










Imprimir receta

























jueves, 17 de octubre de 2013

Recomendación blog manualidades



Esta entrada es únicamente para recomendaros que visitéis el blog del taller donde voy a clases de manualidades. Así podréis conocer todos los trabajos que realizamos.
Saludos
http://eltallerdelbricolajesalamanca.blogspot.com.es/

viernes, 4 de octubre de 2013

Tarta Guinness













Esta tarta es sorprendente por su sabor, por sus ingredientes...Todavía no he encontrado a nadie que no haya caído rendido ante ella. Un placer para los sentidos.
Fuente: Nigella


Ingredientes:

Para el bizcocho:

- 250ml de cerveza guinness.

- 250g de mantequilla sin sal.

- 75g de cacao en polvo puro( yo uso de la marca Valor).

- 400g de azúcar.

- 142 ml de nata agria( se puede usar la nata espesa de mercadona, en refrigerados o cremé fraiche de president).



- 2 huevos grandes.

- 1 cucharadita de vainilla líquida.

- 275g de harina.

- 2 cucharaditas y media de bicarbonato.

Para la cobertura: 


- 300g de queso crema. Recomiendo philadelphia, queda con más consistencia.

- 150g de azúcar glass.

- 125ml de nata para montar 35% materia grasa.


Molde: desmontable de 26cm. 

1º Se coloca la cerveza en una cazuela junto con la mantaquilla y se pone a calentar hasta que se derrita la mantequilla. Se retira y se reserva.


2º  En un cuenco se mezclan el cacao, el azúcar, la harina y el bicarbonato. Se reservan.

3º Se baten los huevos y se incorporan la vainilla y la crema agria. Se mezcla todo.

4º A la mezla de los huevos se le une la cerveza con la mantequilla y se bate.

5º Se va ehando esta mezcla líquida sobre la mezcla de harina y cacao, poco a poco, con movimientos envolventes.

6º Se coloca la mezcla en un molde forrado con papel de hornear o engrasado. Se cuece unos 45-50 minutos, en el horno precalentado a  180ºC.

7º Se saca y se deja enfriar en el molde.

8º Se prepara la cobertura. Para ello se bate el queso con el azúcar hasta que se ha incorporado toda. Se semimonta la nata y se une a la crema de queso. 

9º Se cubre la tarta con la mezcla de queso y nata.








Imprimir receta