lunes, 4 de abril de 2016

PASTEL JAPONÉS




Este pastel es muy fácil y queda muy suave.

INGREDIENTES:

- 3 hueves.

- 120g de chocolate blanco.

- 120g de queso mascarpone o queso crema.


1º Separamos las yemas de las claras.

2º Derretimos el chocolate al baño María.


3º Añadir el queso crema y mezclamos bien.





4º Incorporar las yemas y unir bien.





5º Montar las claras a punto de nieve y añadirlas a la mezcla anterior.





6º Poner agua caliente en la bandeja del horno.

7º Untar un molde con mantequilla y forrarlo con papel vegetal.





8º Poner la mezcla en el molde e introducirlo en el horno precalentado a 170ºC.



9º Hornearlo 15 minutos a 170ºC, 15 minutos a 160ºC y 15 minutos con el horno apagado.

10º Sacar del horno y dejarlo enfriar. Espolvorear con azúcar glass.