miércoles, 17 de octubre de 2012

Tarta aromática de yogur y melocotón






Os traigo una tarta suave, delicada y nada empalagosa.

Ingredientes:


-  9 láminas de gelatina o 15g de gelatina en polvo.

- 3/4l de yogur de melocotón.

- 400g de queso crema.

- 1 lata de melocotón en almíbar grande.

-   Mermelada de melocotón.

- 1 cucharada de ralladura de limón y otra de naranja.

- 1 paquete de sobaos pasiegos o una plancha de bizcocho.

- opcional: 80g de azúcar, para los más golosos.

Molde de 20cm desmontable.


1º Se pone a remojo la gelatina.

2º Se forra la base del molde con papel vegetal y se cubre con los sobaos cortados por la mitad. Se emborracha un poco el bizcocho con el almíbar del melocotón.






3º Se echa el yogur en un cuenco. A continuación, en una taza se pone la gelatina hidratada y escurrida con una cucharadita de almíbar. Se lleva al microondas y se calienta unos segundos  Se remueve el contenido hasta que esté disuelta la gelatina.
Seguidamente se echa la gelatina sobre el yogur y se mezcla todo bien. Los más golosos añaden en este momento el azúcar.



4º Se incorporan el queso crema y las ralladuras de limón y naranja y se remueve la mezcla hasta que el queso esté integrado.

5º Se echa la mezcla en el molde, sobre los bizcochos. Se nivela la superficie y se coloca en el frigorífico unas dos horas( mejor de un día para otro).

6º Se saca la tarta del frigo y se cubre con una capa fina de mermelada. Se trocean los melocotones en dados y se colocan encima de la mermelada.









 
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31 comentarios:

  1. Hola Mese, he conocido tu blog a través de Hecho en casa y me has impresionado. Esta tarta me parece deliciosa y no es muy complicada de hacer así que me apunto la receta. Me quedo como seguidora para ver con que otras recetas me sorprendes y de paso te invito a mi blog a ver que te parece.
    Un besito desde Las Palmas.

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  2. Que delicia de tarta Mese, además tampoco es demasiado complicada y es bonita!. Tomo buena nota, gracias y besitos Ana

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  3. que delicia por favor!! esto lo tengo yo que probar! el corte es una tentación !

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  4. Qué buen corte tiene, vaya ricura de tarta madre mía, tan fresquita, siempre apetece,mmm!!!

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  5. Hola!
    Tu blog está genial, me encantaria afiliarlo en mis sitios webs de Turismo y por mi parte te pediría un enlace hacia mis web y asi beneficiarnos ambos con mas visitas.

    me respondes a munekitacate@gmail.com

    Saludoss!!

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  6. Qué fácil y fresquita. Además se puede preparar con muchas frutas de la misma manera. Muy rica. Besos

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  7. que buena tarta! que rica y para nada empalagosa.
    Un besín.

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  8. Holaaa, me encannnnta! el melocotón en almíbar es una pasada de rico. Que corte y que presentación tan extraordinaria!
    Un besoooo

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  9. Debe estar riquísima, me encantan este tipo de tartas que combinan lácteos y fruta, siempre apetecen.

    Besos,

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  10. Te felicito! Muy buena tu explicación!
    He probado otra variedad pero hasta ahora nunca con melocotón, así que una muy buena razón para preparar tu receta.
    Gracias por compartir y feliz comienzo de fin de semana ;-)

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  11. Me gusta!!! Tienes un nuevo seguidor desde Panamá. :)

    Edwin.
    La Mesa de Freddo

    www.lamesadefreddo.com

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  12. Mmmnnn que buena pinta tiene! esta la tengo que preparar... es de las mías!
    besotes

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  13. Que buena!! y yo a medio dieta... que tortura...

    Felicidades, tienes una pinta de vicioooo!!
    Besos!

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  14. por cierto, como me encanta el blog con tu permiso me quedo de seguidora porque me encantan las recetas que tienes!!
    Ojala las mias algun dia sean tan buenas!!

    Besos!!

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  15. He encontrado tu blog por casualidad, y con ésta tarta me has cautivado! me quedo por aquí para seguir disfrutando de tu cocina!
    Un saludo.

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  16. JOlín Mese, vaya pintaza tiene esa tarta y además de melocotón en almíbar. Desde que tengo uso de razón vivo obsesionada con estas latas, están delicosas! me gusta mucho la idea así que te la robo para hacerla este finde, entre buñuelo y buñuelo jajaja ya habrá tiempo de bajar culo de aaquí a Navidad jaja
    muchos besotess

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  17. Hola, es la primera vez que entro en tu blog y si me lo permites me quedo por aquí. No se si sigues las cadenas de premios, si es así cuando puedas pasate por mi blog. Un saludo

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  18. Q pintaza es de las mias, me encanta la nueva cabecera,besos

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  19. Enhorabuena por el blog. Me ha encantado el blog.

    Un saludo.

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  20. Mese que delicia de tarta mmmmmmm, menuda pinta tiene ese corte ... impresionante !!!!
    Besos

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  21. ¡Qué bella propuesta me encanta !la quiero probar y el licor de frambuesa es una delicia abrazos y abrazos

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  22. Que pintanza, me encantan este tipo de tartas frescas. Se me hace la boca agua!! Besos!!

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  23. ¡Que buena presencia tiene! esta me la anoto para el futuro ok? Yo también preparé una con melocotón y también la he subido a mi blog quedó tambien original.
    Saludos!

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  24. Soy nueva por tu blog pero veo que está lleno de buenas recetas y encima con cariño, de las que a mí me gustan así que por aquí me quedo. Esta receta me la guardo para hacerla con tu permiso.
    Si quieres visitar mi blog: http://xegoxo.blogspot.com

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  25. que pinta tiene eh? enhorabuena! yo también prepare alguna con truqui también al aprobechar el microondas jejeje , y es verdad tambíen quedaron muy bonitas. Las subí a mi blog.
    Un saludo y enhorabuena de nuevo.

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  26. ¡Que buena!
    madre mia esta tarta corta la respiración....
    Besitos.

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