Me encanta este quiche, bueno me gustan casi todos, porque se pueden utilizar distintos ingredientes y siempre quedan deliciosos.
INGREDIENTES:
- 4 huevos.
- 200ml de nata.
- 150ml de leche.
- 200g de bacón.
- 150g de jamón york.
- 1 lata grande de champiñón laminado o 200g de champiñón fresco.
- 150g de queso rallado(la variedad que más guste en casa).
- 1 paquete de pasta quebrada.
- Media cebolla.
- Sal, pimienta.
1º Se forra un molde con papel de hornear. Se cubre con la masa quebrada, puede ser hojaldre.
2º A continuación se pocha en una sartén la cebolla cortada fina, se añaden el bacón y los chapiñones y se rehoga todo.
2º Se baten los huevos con un poco de sal y pimienta, se incorpora la nata, la leche y se mezclan bien .
3º Se añaden el jamón cortado en tiras, la mezcla de la sartén y el queso.
3º Se vierte todo en el molde.
4º Se hornea a 180º durante 40 minutos hasta que toma un color dorado.
