viernes, 15 de enero de 2010

Quiché de bacón, jamón y queso



Me encanta este quiche, bueno me gustan casi todos, porque se pueden utilizar distintos ingredientes y siempre quedan deliciosos.

INGREDIENTES:

- 4 huevos.

- 200ml de nata.

- 150ml de leche.

- 200g de bacón.

- 150g de jamón york.

- 1 lata grande de champiñón laminado o 200g de champiñón fresco.

- 150g de queso rallado(la variedad que más guste en casa).

- 1 paquete de pasta quebrada.

- Media cebolla.

- Sal, pimienta.

1º Se forra un molde con papel de hornear. Se cubre con la masa quebrada, puede ser hojaldre.


2º A continuación se pocha en una sartén la cebolla cortada fina, se añaden el bacón y los chapiñones y se rehoga todo.

2º Se baten los huevos con un poco de sal y pimienta, se incorpora la nata, la leche y se mezclan bien .

3º Se añaden el jamón cortado en tiras, la mezcla de la sartén y el queso.

3º Se vierte todo en el molde.


4º Se hornea a 180º durante 40 minutos hasta que toma un color dorado.


27 comentarios:

  1. me encantan las quiches, en casa casi siempre tengo pasta brisa en la nevera (no siempre me da tiempo a hacerla). Un trocito de quiche y una ensalada y tienes una cena perfecta.
    bs!

    ResponderEliminar
  2. En casa también somos muy aficionados a las quiche, te solucionan una comida y están muy buenas. Esta te a quedado genial, cortamos una porción y para casa. Besos

    ResponderEliminar
  3. Mese los quichés me gustan muchísimo y este que preparaste no habrá durado nada porque tiene una pinta rica, rica.Yo los suelo hacer mucho cuando voy a casa de alguien porque son muy fáciles de transportar y están de vicio.
    Besitos.

    ResponderEliminar
  4. uyyy,a estas horas,lo que me apetece esta recetica..me la apunto que se ve estupenda

    ResponderEliminar
  5. Mese, que aspecto tiene este quiche!!!!
    Personalmente me encacnta mucho este plato.
    Gracias por la recetita.
    Besitos ddesde Castellón.

    ResponderEliminar
  6. mmm!! Me gusta esta receta. Qué rico tiene que estar! A mi también me encantán las quiches :)

    ResponderEliminar
  7. Mi hija era la encargada de hacer el quiche en casa y, desde que se independizó, no lo he vuelto a probar. Visto como se ha quedado el tuyo de fabuloso, voy a tenerme que espalibar y ponerme a hacérmelo yo. Besos.

    ResponderEliminar
  8. Mese hola!No conocía tu blog!Pero que bonito que lo tienes!Y pedazo receta esta, me la apunto ya mismo para hacerla este finde!Tu otro blog son cosas que haces tu??Que maravillas!!
    Eres Salmantina??Mi madre es de Ciudad Rodrigo!
    Bss

    ResponderEliminar
  9. Qué rica esta quiche! y te ha quedado muy bien la forma...a mí me quedan mucho peor...la pinta es estupenda!

    besos guapísima!

    ResponderEliminar
  10. Hola mese!!! Este quiche está de muerte, sólo hay que verlo!!!
    Sólo he preparado una vez el quiche, de salmón ahumado y de pimientos, es más, tengo la foto y todo para publicarlo, pero no me acabó de gustar. Probaré el tuyo, que seguro lo encontraré más suave.
    Un beso y feliz fin de semana!!!

    ResponderEliminar
  11. Mese magnifico me ha encantado, tiene muy buena pinta, quien pillara un trocito ahora.
    Que gran cocinera eres!!!!!!!!!!
    Besossss guappaaa

    ResponderEliminar
  12. Que ganas tengo de preparar esta receta!! Ahora ya no tengo excusas para no prepararla. Tiene una pintaza estupenda.
    Un besiño.

    ResponderEliminar
  13. Yo tambien la hago parecida y la verdad es que es muy agradecida, en casa les gusta a todos.
    Besitos

    ResponderEliminar
  14. A mí también me gustan las quiches.Son tan fáciles y tan ricas....Siempre salen bien.
    Un arbazo,
    María José

    ResponderEliminar
  15. Gracias a todas por vuestros comentarios, cuando llego a casa y abro el correo, me hace muchísima ilusión ver que hay personas que sin conocerme, dedican un poco de su tiempo a hacerme feliz.
    Muchos besos.

    Alicia: si soy Salmantina. Nací es esta ciudad de cuento y aquí sigo sorprendiéndome cada día con su belleza.
    Besitos

    ResponderEliminar
  16. A mi marido no le gustan demasiado las quiche, y a mí me encantan, así que cuando preparo pasta, como a mí no me gusta, yo me hago una quiche y así disfrutamos todos,jaja. Viendo la tuya me estan entrando unas ganas de comerme una... qué pinta Mese, un besazo

    ResponderEliminar
  17. Qué bueno el quiche! Y bien facilito, asi que lo probaré!! Gracias!
    Bs!

    ResponderEliminar
  18. A mi también me encantan las quiches... las hago con casi todo... y al ver la tuya, me han dado unas ganas enormes de comer un trocito... creo que me animo y la preparo para cenar.
    besos

    ResponderEliminar
  19. Hola Mese. Un plato muy rico para cualquier hora y con cualquier cosa. Nunca lo he hecho, tendré que intentarlo, porque se ve delicioso.
    Saludos

    ResponderEliminar
  20. En mi congelador siempre tengo un paquete de pasta brisa, pues a veces con las prisas me es imposible prepararla. Nos encantan las quiches, además solucionan una cena en un periquete!!
    un saludo

    ResponderEliminar
  21. Los quiches son una salvación y siempre quedan muy buenos.
    Que buena presentación tiene el tuyo, una delicia!
    Buena semana.

    ResponderEliminar
  22. Me encantan las quiches!!!!!!! Aquí me tienes siguiendo tu blog... promete!!!!
    Un besote

    ResponderEliminar
  23. Mese, que rico... te ha quedado genial
    El pastel y la tarta tres chocolates estan de escándalo
    besos wapa
    pamen

    ResponderEliminar
  24. Que delicia Mese!!Te quedó genial esta quiche.Tiene una pinta!!!!!

    Un besazo guapísima,

    Vanesuky.

    ResponderEliminar
  25. Me encantan las quiches, esta te ha quedado genial...

    Bsss

    ResponderEliminar
  26. Yo la hago a menudo y queda genial! Un besito!

    ResponderEliminar
  27. ¡Que buena pinta tiene! enhorabuena :) . Yo preparé también un par aunque un poquillo distintas, y también las subí a mi blog.
    saludos

    ResponderEliminar