martes, 17 de mayo de 2011

Bizcotarta de manzana






Cuando encontré la receta de esta tarta en unas fichas de postres, pensé que no podía salir bien, era tan fácil. Decidí prepararla para no quedarme con la duda. La sorpresa fue enorme, salió una tarta estupenda, además resulta más rica de un día para otro, lo que es otra ventaja.

Ingredientes:

- 4 huevos.

- 250g de harina.

- 100g de mantequilla.

- 200g de azúcar

- 200ml de nata.

- 3-4 manzanas(en este caso reinetas).

- 2 cucharaditas de levadura royal.

- 3 cucharadas de calvados o brandy.

- Un chorrito de zumo de limón.

- Mermelada de melocotón, al gusto.

1º Se unta el molde(22cm) con mantequilla y se espolvorea con harina.

2º Se pelan las manzanas, se descorazonan y se cortan en láminas. Se ponen en un recipiente con agua y un chorrito de limón, para que no se oxiden demasiado.

3º Se colocan los huevos, la mantequilla, el azúcar, la nata, la harina, la levadura y el brandy, en un recipiente y se mezclan con la batidora.

4º Se echa la mezcla en el molde, se colocan las rodajas de manzana, procurando que queden vistosas. Se pueden poner dos capas.

5º Se hornea a 180ºC durante 30-40 min.

6º Se saca, se desmolda y se deja enfriar sobre una rejilla.

7º Se cubre con la mermelada.






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39 comentarios:

  1. No solo te quedó bien, te quedó perfecta.
    Me encanta el color, las mansanas, el brillo, y ay... el corte... ;-)

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  2. Qué rica!!!! todas las tartas de manzana me encantan. Esta la probaré, seguro!
    Besicos

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  3. Que bonita y que alta y sobre todo que jugosa se ve !! Seguro que estaba buenisima !!

    Besos

    LA COCINA DE LAS PINUINAS

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  4. Una presentación preciosa, y debe estar buenísima esta tarta...la manzana solo me gusta en los postres, curioso.
    Besos

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  5. Joooo esto no se hace, de verdad.... que estoy a dieta!!! ains madre, que pinta tiene ese corte.
    Por cierto, el otro día compre fondant en Salamanca sin hacer pedido por internet... que subidón me dio jajaja.. en la tienda que me dijiste, no está mal para empezar.
    bess

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  6. Qué pintaza que tiene! seguro que está deliciosa, me encantan las tartas de manzana

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  7. Te quedó estupenda, parece que nos hemos puesto de acuerdo con lo de las tartas de manzana.
    Besitos guapa

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  8. Una tarta riquisima y preciosa!!!!!!!
    Besos

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  9. Deliciosa y como bien dices eso de que de un dia para otro esté mas rica es otro punto a favor muy importante pues nos da juego sobre todo cuando tenemos invitados ;)

    Me llevo un trocin, ñam, ñammmmm......

    Besinos.

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  10. Se ve deliciosa....y te quedo perfecta!!....me encanta la manzana en tartas.....se ve deliciosa!!......Abrazotes, Marcela

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  11. Ves cortándola mientras pongo un café para acompañarla.
    Besos.

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  12. Que maravilla de tarta, hace tiempo se veian el los blog, y creo que la hice, pero no lo tengo muy claro, a ti te quedo de pasteleria, un beso

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  13. Te ha quedado estupenda, tiene una pinta el corte buenísima. Ahora una curiosidad, donde compras el fondant en Salamanca, lo he visto antes en el comentario de Rosa y me ha picado la curiosidad..
    Besitos….

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  14. Me gusta como te ha quedado, se ve esponja y deliciosa.

    Saludos

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  15. Una amiga la hace muchísimo y nos chupamos los dedos cada vez que merendamos juntas!

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  16. Estos bizcochos de manzana son ricos, ricos. Te ha quedado espectacular con todas las manzanas bien colocaditas.

    Besitos cielo,

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  17. que rico tiene que estar este bizcotarta de manzana.
    Un beso.

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  18. Qué rica, y qué fácil!!!Buenísima!

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  19. Me encanta, lástima tener que conformarme con que sea virtual, me llevo la receta a ver si la hago real y puedo hincarle el diente, jajaja. Besitos.

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  20. Estos postrecitos con manzana son mis preferidos...me llevo un cachito
    Besotes

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  21. Hola! se ve genial, super esponjosa y facilita como ami me gusta jeje.
    besos

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  22. Si la vieran mis hijos no dejarian ni las migas, les encantan los bizcochos con manzanas, te ha quedado genial.

    Besitos

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  23. vaya bizcotarta, si es que no hay mas que verla, con la manzana tenia que estar sublime.
    besosss guapaaa

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  24. Es una gozada de tarta. Te ha quedado genial!

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  25. Qué pinta más fantástica! Eso de que al día siguiente este mejor, es muy importante, osea que tomo nota ya para hacerla!! Besitos

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  26. Mese: Además de que tiene que estar super rica, te ha quedado preciosa. ¡Me encantan las fotos y la receta!!
    Besos.

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  27. Muy bonita.....y siempre saben deliciosas en casa gustan mucho, besos

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  28. Huuuuummmm tiene que estar deliciosa .... un besito y feliz finde

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  29. qué delicia!!!! qué bien te ha quedado!!!

    Salu2, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
    http://galletilandia.blogspot.com

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  30. EXQUISITA TARTA DE MANZANA ME ENCANTA SE VE MUY BIEN HECHA Y DORADA ,CARIÑOS Y ABRAZOS.

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  31. EXQUISITA TARTA ME GUSTA LA MANZANA SE VE MUY DELICIOSA Y LINDA,CARIÑOS Y ABRAZOS.

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  32. uffff pero que jugosa se ve, parece deliciosa.
    bssss

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  33. Que maravilla de tarta , un beso.

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  34. Qué rica y esponjosa se ve!!! Las tartas de manzana son deliciosas!!
    Besos!

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  35. Yo tengo ganas de preparar una de estas enormes tartas de manzana, asi tan gordita y esponjosa!! pues no me quedare con las ganas te copio la receta.
    bsts. maite

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  36. Muchas gracias por visitar mi blog, aquí estoy viendo que cositas ricas me muestras :-)

    Esta tarta te ha quedado fantástica, parece de pastería!!

    bessisss

    Paulittta
    www.elmundodepalapalittta.com

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  37. Nosotros compramos el cuajo en la farmacia, bueno una que tenemos cerca del trabajo en Huelva...Vale 3 euros.
    Besos

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  38. guaaa!! me encanta el blog, uhhhh tiene una pinta tremenda tengo que hacer esa receta un saludo

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