viernes, 21 de octubre de 2011

Bizcochos de soletilla






Estos bizcochos son ideales para tomar con un buen chocolate o un café.

Ingredientes:

- 4 huevos.

- 75g harina trigo.

- 35g de maicena.

- 1/2 cucharadita de levadura royal.

- 90 g azúcar glass.

- 1 pizca de sal.

- Azúcar glass para espolvorear.

1º Se baten las yemas con la mitad del azúcar hasta que estén montadas.

2º Se montan las claras con el resto del azúcar y la pizca de sal. Se deben montar en un recipiente metálico y deben estar del tiempo. Así alcanzan mayor consistencia.

3º Se une la mezcla de yemas con las claras con movimientos suaves y envolventes.

4º Se va incorporando poco a poco la mezcla de harinas y levadura.

5º Se disponen tiras de masa sobre una bandeja forrada con papel de hornear, se espolvorean con azúcar glass.
Para poner la masa en la bandeja se puede utilizar una manga pastelera con boca ancha. A mí en particular no me suele gustar este método porque se bajan un poco las claras, suelo usar una cuchara.

6º Se hornean a 220º hasta que están ligéramente dorados.






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39 comentarios:

  1. Apunto la receta! ;) Es una cosa que nunca he hecho y viendo como te salieron a ti...Tienen una pinta deliciosa!

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  2. Qué ricos los bizcochitos,me gustan mucho y nunca los he hecho!

    Un besazo

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  3. Tienen una pinta deliciosa, tengo muchas ganas de hacerlos, me apunto la receta a ver si me animo.
    Besos

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  4. Que ricos, en casa gustan mucho...besos

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  5. Que maravilla de bizcochos, con lo que me gustan algunas temporadas...es curioso otras no!!! Me gusta tu receta.
    Besos

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  6. Vaya lujo de bizcochos, con el tiempo que hace que no como bizcochos de soletilla...ya se me antogaron..
    Besitos...

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  7. De niña me chiflaban, y me siguen gustado! así redondos mucho más ricos ;)

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  8. Deliciosos...te han quedado perfectos. Besosss!!!!

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  9. El único problema que veo yo a los bizcochos de soletilla es que una vez que tomas los caseros, ya no puedes volver a comprar los industriales, ja,ja.
    Buen fin de semana,
    María José.

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  10. Los bizcochos de soletilla son mis preferidos, lo malo que tienen que te comer uno y es difícil parar.

    Besitossss

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  11. Me encantan los bizcochos de soletilla y los tuyos prometen estar de muerte. Me los llevo.
    Buen día

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  12. Yo me imagino un Tiramisú con estos bizcochos, y...ummmm!
    Sí, también me los tomaría ahora con un café...

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  13. Que ricos bizcochitos.......y lo mas importante seguro que estan ricos ricos........besos buen finde.

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  14. Te han quedado preciosos así redonditos, me encantan. Guardo tu receta sin tardar.

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  15. sencillamente exquisitos, me encantan y te han quedado genial!
    Un beso muy grande,
    Nieves.

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  16. muy buenos,a ver si me animo un dia con ellos que a mi chico le gustan mucho,
    saludos.
    http://conaromaacaserito.blogspot.com/

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  17. Holaaaa, que bizcochitos tan buenos! tienen un aspecto muy bueno. Me han encantado.
    Un besoooo

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  18. Me encantan los bizcochos de soletilla, pero siempre los compraba, gracias por la receta pienso hacerla para probarlos.

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  19. Que buena pinta!!! me copio la receta, son irresistibles. Besos.

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  20. Que bizcochos tan ricos!! nunca los he hecho en casa pero creo que me atreveré con tu receta.

    Un abrazo

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  21. Yo ma-to por unos bizcochos de soletilla... y sí son con chocolate caliente, ya es el no va más!!
    Lo que no sabía es que son tan fáciles de hacer.
    Te han quedado muy bonitos para haberlos hecho a cucharadas... seguro que a mí me sale un churro!! jejeje pero por intentarlo que no quede.
    Un besazo, guapa.

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  22. Yo solo los uso para hacer el tiramisú.
    Me lo apunto para cuando quiera hacerle casero 100%.

    BEsinos

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  23. ¡Hola Merche!.
    Ya era hora de pasarme por tu cocina y el olorcico que desprenden esos bizcochos me va a volver loca.
    Llevaba tiempo pensando en como se harían y mira que casualidad. Tú me has dado la solucion!.

    Muchas gracias.
    Quedan anotados y en cuanto tenga tiempo (ultimamente no lo tengo ni para respirar) me pongo con ellos.

    Pochoncicos.

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  24. Te han quedado estupendos, buenísimos seguro.
    Besitos

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  25. Pero que buenos....me llevo unos cuantos
    Besotes

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  26. Madre mía, ha sido ver tus bizcochos e imaginarme directamente ese tiramisú con estas delicias caseras... que ricos... mira que nunca he hecho bizcochos de soletilla y ya sabes, culo veo, culo quiero jajaja...
    Un besote...

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  27. Yo como Rosa, me he imaginado un tiramisú de los ricos ricos... y yo tampoco los he hecho nunca así que te retuerzo un poquito la esquinita para no perder la página,
    Besos

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  28. Ay qué buenos!! Y como tu dices con una taza de chocolate caliente... brutales!! ;)
    Besos!

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  29. me encanta la forma redonda que les has dado, hacía tiempo que no los veía ;)

    Salu2, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
    http://galletilandia.cultura-libre.net

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  30. me encantan estos bizcochos me recuerda mucho a cuando eera pequeña que solia comerlos bastante.

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  31. Hola guapa tu

    hummmm, me has recordado que hace algunas lunas que no los preparo,...que ricos

    mil petonets Susanna

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  32. Hola te estaba visitando cuando vi esta receta, ummm que ricos, te la copio e intento hacerla, ya contaré. gracias

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  33. Hacer un mini bocadillo con mermelada crema de chocolate....incluso con algo salado como jamón york buenisimos

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  34. Hacer un mini bocadillo con mermelada crema de chocolate....incluso con algo salado como jamón york buenisimos

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  35. Hacer un mini bocadillo con mermelada crema de chocolate....incluso con algo salado como jamón york buenisimos

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