martes, 21 de julio de 2009

Huevos rellenos








Esta receta resulta muy socorrida y fácil de preparar. Como el relleno lleva lechuga, no resultan pesados.

Ingredientes(2-3 personas):

- 4 huevos.

- 1 latita de atún.

- 6 palitos de cangrejo.

- 3 ó 4 hojas de lechuga.

- Mahonesa.


1º Se cuecen los huevos y se dejan enfriar.

2º Se pelan, se cortan por la mitad y se sacan las yemas.



3º Se pican finitos los palitos de cangrejo y la lechuga(en juliana pequeñísima).

4º En un cuenco se echan 3 yemas desmenuzadas(dejamos 1 para decorar), el atún, la lechuga y los palitos. Se mezcla todo bien.



5º Se añade mahonesa al gusto y se une todo.




6º Se rellenan los huevos y se decoran con mahonesa y yema.

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