jueves, 15 de octubre de 2009

Nuggets de pollo



A mi hija le gustan mucho los nuggets y un dia decidí hacerlos caseros. Creo que quedan muy jugosos.

Ingredientes( aprox.30 nuggets):

- 500g de pechuga de pollo.

- 1 huevo.

- 2 rebanadas de pan de molde sin corteza.

- 50ml de leche.

- una cucharada de vino blanco.

- una cucharadita de ajo en polvo.

- Sal, pimienta y orégano.

- 2 ó 3 cucharadas de pan rallado para la masa.

- pan rallado para rebozar.

- Aceite de oliva para freír.


1º Se trocea la pechuga y se pica en una picadora.



2º Se echa en un cuenco la carne picada de pollo junto con el huevo, el pan remojado en la leche, el orégano, la sal, la pimienta, la cucharada de vino, el ajo en polvo y las cucharadas de pan rallado. Se mezcla todo muy bien. Si esta demasiado blanda la masa se añade otro poco de pan rallado.





3º Se van tomando porciones de la mezcla, se les da una forma rectangular y se pasan por pan rallado.




4º Se frien. Se ponen sobre papel de cocina para que absorba el aceite sobrante.



1 comentario:

  1. Hola e pasado a tu blog a través de otro blog amigos, cocinando entre olivos , te seguiré en tu blog un saludo de José luis

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